Cour-Cheverny 2023Ce vin est issu 100 % du cpage Romorantin, cultiv sur des vignes de 5 20 ans enracines dans un sol silico argileux. Les raisins sont soigneusement rcolts la main avant dtre vinifis et levs en cuve inox et bton. La fermentation malolactique est ralise, apportant une texture ronde et une complexit supplmentaire. Grce son vin sec, ce vin est prt tre apprci immdiatement tout en ayant le potentiel de rvler de nouvelles facettes avec un vieillissement de 2
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