Short ribs de boeuf fumé, purée de patates au gras de canardBout de cte fumes l'hickory, sauce bbq aux pommes accompagnes d'une pure de patates au gras de canard et une salade de chou au vinaigre de cidre. Prt assembler (2 portions) Ingrdients: Chou vert, chou rouge, carotte, oignon rouge, mayonnaise maison, vinaigre de cidre, poudre d'ail, sel, poivre, pomme, chalote grise, ail, piment chipotle, sauce soya, poudre d'ail, poudre d'oignon, cassonade, sirop d'rable, tomate, Jack Daniel, patate, gras de canard,