No se deve aquecer o mel em temperaturas muito elevadas, pois isso pode afetar suas propriedades benficas e, em alguns casos, at mesmo alterar sua composio., Pode se tornar txico, e o Como saber se o mel puro ou falsificado? Voc sabia que existem testes simples que ajudam a identificar a pureza do mel em casa? Teste da gua: Mel Mitos e verdades sobre o mel: o que voc precisa saber Estado O mel pode ser fervido, mas no recomendado, porque isso pode afetar negativamente suas propriedades nutricionais e medicinais. O aquecimento excessivo pode degradar as enzimas presentes no mel e reduzir sua