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Kartoffel - Das große Kochbuch; Einfach gute Rezepte - Über 120 Grundrezepte und Varianten, Klassiker und Spezialitäten aus aller Welt
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Kartoffel - Das große Kochbuch; Einfach gute Rezepte - Über 120 Grundrezepte und Varianten, Klassiker und Spezialitäten aus aller WeltSie sind eines der beliebtesten Grundnahrungsmittel: Weltweit werden jhrlich bis zu 370 Millionen Tonnen Kartoffeln geerntet. 54 Kilogramm davon landen in Deutschland im Schnitt pro Kopf und Jahr im Kochtopf. Kein Wunder: Die strkereiche Knolle ist ein wertvoller Sattmacher, enthlt so gut wie kein Fett, aber reichlich Ballaststoffe, Eiwei, Vitamine, Mineralstoffe sowie sekundre Pflanzenstoffe. Und sie ist eine echte Verwandlungsknstlerin: Ob gebraten,
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