Mondeuse Isère 2022Ce vin a t soigneusement labor partir de vendanges manuelles, avec un raflage intgral et une longue macration de 30 jours pour extraire pleinement les armes. L'levage sur lies fines pendant 9 mois en cuve affine sa complexit et sa texture dlicate. Mis en bouteille avec une filtration douce, ce processus assure une puret et une clart optimales. Sa production respectueuse utilise des doses trs faibles de SO2, soulignant son engagement en faveur de la
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